De nieuwe Italiaanse sensatie in Laren
Sapori e Bontà
Mijn naam is Giovanni Nuzzi en ben opgegroeid in Zuid-Italië, waar de puurheid en intensiteit van smaken gecombineerd met culinaire tradities mijn land tot een van de belangrijkste schatten van de Italiaanse keuken hebben gemaakt . Op 23-jarige leeftijd verhuisde ik naar Amsterdam om de droom na te jagen om een bedrijf in de horeca te starten en begon eerst assistent-kok.
LUNCH, DINER & TAKE AWAY. THE ITALIAN STYLE.
In Amsterdam ontwikkelde ik de verfijnde beheersing van de kooktechnieken die ik in de loop der jaren verder heb ontwikkeld in Brazilië waar ik mijn eerste Italiaanse restaurant begon. Vandaag heb ik, met een belangrijke schat aan ervaring, vaardigheid en koppigheid, leven gegeven aan mijn droom “Sapori e Bontà” waar smaken en technieken van de traditionele Italiaanse keuken samenkomen.
Met culinaire groet,
Giovanni
Menukaart
